Quando era mais nova, adorava olhar para o céu estrelado. Tinha um
enorme prazer em tentar reconhecer o nome das constelações. A Ursa Maior e a
Ursa Menor eram as mais fáceis de identificar, e também a Estrela Polar. Mas
aquilo que eu mais gostava era ver passar as estrelas cadentes. E, em Agosto
era frequente vê-las rasgar o céu. Dizia-se que logo a seguir se pedíssemos um
desejo, ele realizar-se-ia. E, eu naquela altura, com toda a minha vida pela
frente, o que não me faltavam eram desejos para realizar. Assim passava horas,
à noite, a olhar para as estrelas. Quando sai do Alentejo, nunca mais encontrei
um céu estrelado como aqui, nem mais vi estrelas cadentes.
Pois já sabe, se um dia for ao Alqueva, aproveite para observar as estrelas, e peça todos os desejos que entender. Se acreditar com muita força, certamente que algum se há de realizar.
Por isso, fiquei muito
contente quando recentemente soube que o céu do Alentejo, e mais precisamente
do Alqueva, com características únicas, foi considerado uma Reserva Dark Sky. Este foi o primeiro
destino do mundo a obter, em Dezembro de 2011, a certificação
"Starlight Tourism Destination", atribuída pela Fundação
Starlight, órgão executivo da UNESCO, Organização Mundial do Turismo (UNWTO) e
IAC. Esta certificação atesta a qualidade do céu e também a qualidade do
destino através dos serviços turísticos integrados na Rota Dark Sky
Alqueva, cujo objectivo visa “criar um destino onde o motivo de atractividade
seja a fruição de um céu estrelado livre de poluição luminosa que permita
oferecer ao turista actividades nocturnas"
(http://darkskyalqueva.com/por/gallery/album/dark-sky-alqueva)
(http://darkskyalqueva.com/por/gallery/album/dark-sky-alqueva)
Pois já sabe, se um dia for ao Alqueva, aproveite para observar as estrelas, e peça todos os desejos que entender. Se acreditar com muita força, certamente que algum se há de realizar.
Senão tiver essa sorte, então leia o livro
"Astrofotografia - Imagens à luz das estrelas" do astrofotógrafo
Miguel Claro, editado recentemente, com o apoio da Reserva Dark Sky
Alqueva e da Câmara Municipal de Reguengos de Monsaraz.
Miguel Claro, astrofotógrafo
e astrónomo amador dedica este livro à contemplação e à fotografia do
céu", As fotografias deste amante do céu já foram distinguidas pela NASA
como EPOD - Earth Science Picture of the Day e APOD - Astronomy Picture of the
Day. Veja aqui o vídeo de promoção do livro, publicado pela editora Centro Atlântico.
Foi provavelmente este espectáculo tão maravilhoso e divino, que inspirou as freiras a criarem o doce conventual, Toucinho do Céu.
TOUCINHO DO CÉU
Ingredientes
10 gemas de ovo
2 ovos inteiros
1 colh.de sopa de
farinha
2 colh. de manteiga
Açúcar em pó q.b.
Se não tiver miolo de
amêndoa já pelada e moída, então, escalde as amêndoas e escorra-as. Tire-lhes a
pele e moía o miolo. Depois, ferva o açúcar num tacho com água até obter um
ponto de pérola. Acrescente o miolo de amêndoa e deixe ferver um pouco.
Entretanto bata as gemas com os dois ovos inteiros. Retire a amêndoa do lume, e
adicione-lhe os ovos batidos, a farinha, a manteiga, e leve a engrossar. Para
não pegar convém mexer sempre. Coloque o preparado numa forma baixa, forrada
previamente com papel vegetal, untado de manteiga e polvilhado com farinha.
Leve ao forno (pré-aquecido). Quando estiver quase arrefecido, desenforme e polvilhe
com açúcar em pó.
Vá lá, deixe-se cair em tentação, aceite uma fatia.... ou duas.....