Depois de um longo intervalo,
eis-me aqui de novo para continuar a escrever neste blogue, que dia após dia
tem conseguido manter viva a chama dos internautas que não o têm deixado de consultar. Muito obrigada a todos pela confiança depositada.
Depois de tanto tempo, que tema
escolher para iniciar este ano de 2015? O Alentejo é tão rico em histórias e
acontecimentos. Mas devo confessar que não resisti em trazer para aqui mais um
motivo que me orgulha bastante: O Alentejo está novamente em destaque no
mundo.
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Monsaraz |
Pois é, a partir deste ano todos
os olhos vão estar virados para Reguengos de Monsaraz, cidade alentejana
escolhida pela RECEVIN (Rede Europeia das Cidades do Vinho) para ser a Cidade Europeia do
Vinho 2015, sucedendo a Jerez de La Frontera (Espanha).
Apresentando como parceiros os municípios de Évora
e de Elvas, Reguengos de Monsaraz, segunda cidade do Distrito de Évora, com
cerca de 11 mil habitantes, conseguiu vencer as candidaturas de Cantanhede, Melgaço
e Monção com os seus famosos vinhos da Bairrada e vinhos verdes Alvarinho. A
qualidade dos vinhos de Reguengos de Monsaraz, a importância da produção
vitivinícola da região e as potencialidades turísticas do concelho foram decisivos
para esta distinção europeia.
Um dos maiores produtores de vinho do Alentejo, com
alguns dos melhores vinho do mundo, Reguengos de Monsaraz é também o concelho com
o melhor enoturismo para visitar. A sua riqueza cultural e histórica fazem
deste concelho um pequeno paraíso para os amantes de vinho, e os turistas em
geral, que além da vila medieval de Monsaraz, construída no interior das
muralhas de um lindo castelo, podem ainda desfrutar dos prazeres do campo
alentejano, e das vistas panorâmicas sobre a Barragem de Alqueva.
Mas há também o cante alentejano, agora Património
da Humanidade, o artesanato e a olaria de São Pedro do Corval, as mantas de
Reguengoz, e como já falámos neste blogue, o astroturismo (reserva Dark Sky
Alqueva, igualmente certificada pela UNESCO). Por todas estas razões, e mais
algumas, a programação da Cidade Europeia do Vinho 2015, que arrancou este fim
de semana, com a passagem do testemunho, irá apresentar, ao longo do ano,
variadíssimos eventos e actividades, entre os quais: provas cegas de vinho, festival da
gastronomia, apanha de uvas em noites de lua cheia, sessões de observação
astronómica, ioga, passeios de barco, mas também encontros, congressos e
seminários, estágios para viticultores, participações em feiras temáticas e de
turismo nacionais e internacionais, exposições de arte e, claro, muitas acções
de promoção de venda de vinhos. Com esta distinção não só Reguengos mas também
todo o Alentejo tem a ganhar.
Aproveitem para visitar esta região tão linda que
tem tanto para oferecer, já para não falar da sua deliciosa gastronomia. E como de
vinho se trata, venham dai saborear umas belas bochechas com vinho tinto.
Existe melhor maneira para dizer adeus a este Inverno que tem sido tão rigoroso e brindar à vida e ao Alentejo que
uma vez mais viu reconhecido todo o seu valor?
Bochechas
de porco com vinho tinto à minha moda
700 gr de bochechas de porco
30 gr massa de pimentão
3 dentes de alho
4dl de vinho tinto
sal e pimenta q.b.
1 cebola grande
2 colher de sopa de azeite
3 dentes de alho
4dl de vinho tinto
sal e pimenta q.b.
1 cebola grande
2 colher de sopa de azeite
1 folha louro
sal q.b.
alecrim qb
Coloque num recipiente as bochechas e envolva com a massa de pimentão, os dentes de alho picados, o vinho tinto, sal, pimenta, louro, alecrim.
Deixe repousar pelo menos duas horas.
Aloure de seguida a cebola picada no azeite e deixe
cozinhar até ficar translúcida.
Num tacho, sele a carne, ou seja doure a superfície da carne durante
uns dois minutos de cada lado, gerando uma crosta
para que os sucos fiquem dentro da carne e assim ficar mais saborosa. Adicione a
marinada e deixe estufar entre 35 a 45 minutos, até que as bochechas fiquem tenras.
Se necessário acrescente um pouco de água. Retire as bochechas do tacho. Triture
o molho. Sirva com acompanhamento a gosto. Eu gosto com maçã cozida e arroz.
E viva o Alentejo!
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