Reguengos de Monsaraz, Cidade Europeia do Vinho 2015

Depois de um longo intervalo, eis-me aqui de novo para continuar a escrever neste blogue, que dia após dia tem conseguido manter viva a chama dos internautas que não o têm deixado de consultar. Muito obrigada a todos pela confiança depositada.

Depois de tanto tempo, que tema escolher para iniciar este ano de 2015? O Alentejo é tão rico em histórias e acontecimentos. Mas devo confessar que não resisti em trazer para aqui mais um motivo que me orgulha bastante: O Alentejo está novamente em destaque no mundo.

Monsaraz

Pois é, a partir deste ano todos os olhos vão estar virados para Reguengos de Monsaraz, cidade alentejana escolhida pela RECEVIN (Rede Europeia das Cidades do Vinho) para ser a Cidade Europeia do Vinho 2015, sucedendo a Jerez de La Frontera (Espanha).

Apresentando como parceiros os municípios de Évora e de Elvas, Reguengos de Monsaraz, segunda cidade do Distrito de Évora, com cerca de 11 mil habitantes, conseguiu vencer as candidaturas de Cantanhede, Melgaço e Monção com os seus famosos vinhos da Bairrada e vinhos verdes Alvarinho. A qualidade dos vinhos de Reguengos de Monsaraz, a importância da produção vitivinícola da região e as potencialidades turísticas do concelho foram decisivos para esta distinção europeia.

Um dos maiores produtores de vinho do Alentejo, com alguns dos melhores vinho do mundo, Reguengos de Monsaraz é também o concelho com o melhor enoturismo para visitar. A sua riqueza cultural e histórica fazem deste concelho um pequeno paraíso para os amantes de vinho, e os turistas em geral, que além da vila medieval de Monsaraz, construída no interior das muralhas de um lindo castelo, podem ainda desfrutar dos prazeres do campo alentejano, e das vistas panorâmicas sobre a Barragem de Alqueva.

Mas há também o cante alentejano, agora Património da Humanidade, o artesanato e a olaria de São Pedro do Corval, as mantas de Reguengoz, e como já falámos neste blogue, o astroturismo (reserva Dark Sky Alqueva, igualmente certificada pela UNESCO). Por todas estas razões, e mais algumas, a programação da Cidade Europeia do Vinho 2015, que arrancou este fim de semana, com a passagem do testemunho, irá apresentar, ao longo do ano, variadíssimos eventos e actividades, entre os quais:  provas cegas de vinho, festival da gastronomia, apanha de uvas em noites de lua cheia, sessões de observação astronómica, ioga, passeios de barco, mas também encontros, congressos e seminários, estágios para viticultores, participações em feiras temáticas e de turismo nacionais e internacionais, exposições de arte e, claro, muitas acções de promoção de venda de vinhos. Com esta distinção não só Reguengos mas também todo o Alentejo tem a ganhar. 

Aproveitem para visitar esta região tão linda que tem tanto para oferecer, já para não falar da sua deliciosa gastronomia. E como de vinho se trata, venham dai saborear umas belas bochechas com vinho tinto.

Existe melhor maneira para dizer adeus a este Inverno que tem sido tão rigoroso e brindar à vida e ao Alentejo que uma vez mais viu reconhecido todo o seu valor? 

Bochechas de porco com vinho tinto à minha moda 

700 gr de bochechas de porco

30 gr massa de pimentão
3 dentes de alho
4dl de vinho tinto
sal e pimenta q.b.
1 cebola grande
2 colher de sopa de azeite

1 folha louro

sal q.b.

alecrim qb

Coloque num recipiente as bochechas e envolva com a massa de pimentão, os dentes de alho picados, o vinho tinto, sal, pimenta, louro, alecrim.

Deixe repousar pelo menos duas horas.

Aloure de seguida a cebola picada no azeite e deixe cozinhar até ficar translúcida.

Num tacho, sele a carne, ou seja doure a superfície da carne durante uns dois minutos de cada lado, gerando uma crosta para que os sucos fiquem dentro da carne e assim ficar mais saborosa. Adicione a marinada e deixe estufar entre 35 a 45 minutos, até que as bochechas fiquem tenras. Se necessário acrescente um pouco de água. Retire as bochechas do tacho. Triture o molho. Sirva com acompanhamento a gosto. Eu gosto com maçã cozida e arroz. 

E viva o Alentejo!

Feliz Natal e Bom Ano Novo

Em 2014 voltaremos!

A Lua aqui tão perto

Esta noite de S.João anunciavam uma Super Lua. Conforme explica o site do Observatório Astronómico de Lisboa: "Tornou-se popular o fenómeno da Lua Cheia que é visualmente maior do que a habitual. Este evento anual deve-se à coincidência da Lua Cheia ocorrer no perigeu orbital e, assim, observar-se uma lua ≈14% maior em tamanho e ≈30% mais brilhante do que a lua cheia no apogeu"......uma Super Lua com as mesmas características desta de 2013, tão favoráveis à observação, só voltará a acontecer daqui a 18 anos".
(http://oal.ul.pt/super-lua-23-jun-2013/).

Por isso mesmo e porque há que desfrutar das belezas da natureza sempre que possível, peguei no carro e fui observar a Lua. 
A Lua nos campos alentejanos e a espelhar nas águas calmas de uma barragem. 
Que espectáculo mais bonito. 

Alentejo Tempo para ser feliz

O Alentejo está de novo de parabéns, e mais precisamente a Entidade Regional de Turismo que acabou de conquistar o segundo prémio na categoria “Viagens” e o terceiro galardão da categoria “Promoção de Destinos”, da 2ª edição do Finisterra- Arrábida Film Art & Turism Festival, com o filme “Alentejo, tempo para ser feliz”.

Com uma duração de cerca de seis minutos, este filme promocional dá a conhecer o Alentejo através de uma aventura que tem como ponto de partida a busca da felicidade.  Protagonizado por Ela Clark, com a participação de inúmeros habitantes do Alentejo, o filme mostra tudo aquilo que os turistas podem encontrar desde o património material e imaterial, às emoções e sensações que aqui podem viver. O filme foi produzido pela Flavour Productions, tem direcção de fotografia e realização de Eduardo Sousa e co-realização de Tito Costa, e banda sonora de Nuno Maló.

Lançado na BTL deste ano, o filme tem sido exibido nas salas de cinema, e já foi traduzido em sete idiomas. Ora aqui está um filme a não perder se quiser “matar saudades” do Alentejo ou inspirar-se para escolher o seu destino de férias deste ano.

Hoje vou levá-lo ao cinema. Sente-se confortavelmente, e silêncio que o filme vai começar.

Se há algo que os turistas apreciam no nosso país, e no Alentejo, é a sua gastronomia e nomeadamente os seus bolos e doces que fazem crescer água na boca.

Vamos continuar a viajar um pouco mais, venham comigo descobrir uma maravilha do nosso Alentejo, que penso ser de Évora: O bolo de mel e nozes.

Esta receita é especialmente dedicada ao “anónimo” que me deixou uma mensagem tão simpática e tão encorajadora e que me encheu de ânimo para lhe fazer a vontade.
Aqui vai. 

BOLO DE MEL E NOZES

Ingredientes

8 claras

250 g miolo de noz triturado

250 gr de açúcar

Doce de ovos moles (*)

Mel q.b

Manteiga para untar

Açúcar em pó para polvilhar

Papel vegetal

Bater as claras em castelo. Envolver com cuidado as claras, o açúcar e as nozes.

Em cima de uma folha de papel vegetal, untada com um pouco de manteiga, espalhar uma camada de massa dentro de um arco de forno para que fique redonda. Se não tiver nenhum arco, faça como eu: espalhe um pouco da massa e com a tampa de uma panela pressione, depois é só ajeitar a massa nas marcas da panela. Alisar com uma espátula. 

Retirar o arco e/ou levar ao forno cerca de 5 min, a 200.º. Repetir a operação 4 a 5 vezes.

Rechear uma camada com doce de ovos e mel e colocar uma outra parte por cima. Voltar a rechear com os ovos e o mel. Repetir a operação alternadamente.  Por fim, decorar a gosto, polvilhando com o açúcar em pó.

(*) Ovos moles

8 gemas de ovos

200gr. açúcar

1 dl de água

Ponha o açúcar e a água num tacho tapado em lume brando. Deixar ferver cerca de dois minutos destapado, e retire do lume.

Entretanto, bata as gemas e junte-lhes o açúcar em fio, continuando sempre a mexer. Leve ao lume até levantar fervura sem parar de mexer. 

Não sei se esta receita corresponde ao bolo de mel e nozes que comeu, mas posso-lhe garantir que este é simplesmente divinal. Mas cuidado não abuse, pois está carregadinho de calorias. Bom proveito. 

A beleza do Alentejo 1

Então já descobriram o que representavam as fotografias anteriores? Certamente que sim. Deixo aqui as fotografias completas para verem como a Natureza é linda. Mesmo nos seres mais repugnantes, ela conseguiu colocar alguma beleza. O Alentejo foi por ela em muito beneficiado e, especialmente agora na Primavera, com o sol a dar uma cor espantosa à paisagem pincelada de manchas roxas, amarelas e brancas. 

Foto 1: Aranha na parede caiada

Foto 2: Gafanhoto na varanda

Foto 3: Minhocas a passear nas folhas

 

Foto 4: Lesma a rebolar nas pedras

Foto 5 : Libelinha a pousar nas plantas

 Foto 6: Corrida de caracóis 

Se gostaram das fotografias, já sabem que qualquer uma deste site pode ser adquirida. Basta manifestarem essa vontade através de uma mensagem neste site, ou do email: deliciosoalentejo@gmail.com, e a fotografia será enviada contra prova do pagamento 

Abraço a todos.

E não se esqueçam: Olhem, parem e observem. Aprendam a dar importância às coisas belas da vida. É um primeiro passo para deixar a felicidade entrar um pouco na vossa vida. 

A beleza do Alentejo

Depois de uns tempos afastada, cá estou eu de volta. Ainda pensei que em Dezembro seria o fim do mundo, mas o tempo foi passando e…nada. Continuamos vivos. E bem vivos, a julgar pelos amigos deste blogue que não desistiram e dia após dia continuaram a visitá-lo. Obrigada a todos. Afinal, agora é oficial, já estamos na Primavera. É tempo de acordar deste longo Inverno frio e chuvoso, e de voltar a escrever sobre este Delicioso Alentejo, que tanto me encanta e sobre todas as emoções e sensações que ele inspira em mim.

Há algo mais bonito de que a natureza a despertar no Alentejo, com os campos a ficarem mais verdes, as flores a colorir o horizonte, os pássaros a cantar, os rebanhos de borregos a pastar, e todos os outros animais a saírem das suas tocas e habitats naturais. Até os insectos têm o seu encanto.

Fui dar um passeio e tirei umas fotografias. Deixo aqui um repto. Quem consegue reconhecer o que está por detrás das seguintes imagens?

FOTO 1

FOTO 2

FOTO 3

FOTO 4

FOTO 5

FOTO 6 

Adivinharam?

No post seguinte colocarei as fotografias por inteiro. Até lá, aproveitem para observar bem a natureza, especialmente no Alentejo. Tudo aqui é poesia e arte. Por isso, se quiserem fazer o exercício de tentar ver um pouco mais além do que aquilo que está à vossa frente, se observarem no mais íntimo das coisas e dos seres, com certeza que vão ficar admirados com aquilo que irão descobrir. Afinal, a beleza pode estar em tudo o que nos rodeia, até naquilo que nos parece repugnante.

Há pouco tempo, uma pessoa me dizia, “este blogue está bonito, mas tem de oferecer algo mais”. Estive a pensar e decidi trazer algumas alterações e novidades. Assim, a partir de agora todas as fotografias que constam neste Delicioso Alentejo,desde o seu início, podem ser vendidas. Se estiver interessado em comprar alguma, basta enviar um email para deliciosoalentejo@gmail.com. A foto será enviada via email, depois do comprovativo de pagamento. 

Bom daqui até lá, está na hora de satisfazer a barriguinha. Como estamos perto da Páscoa, deixo aqui a receita do arroz doce que a minha mãe costumava fazer quando nestes dias de festa nos juntávamos todos à mesa.

Arroz Doce à “Avó Mariana”

Ingredientes:

2 Chávenas de arroz

Casca de limão

1 Pau de canela

1 l Leite

Sal q.b.

1 Pacote de leite creme (opcional)

Pôr água ao lume com a casca de limão, o pau de canela e sal q.b.

Ao mesmo tempo lavar o arroz e em seguida juntar à água previamente aquecida.Deixar cozer. Quando a água secar juntar o leite e açúcar até ficar doce e deixar cozer mais um pouco. Pode-se também acrescentar o leite creme (desfazendo-o primeiro em leite morno e depois juntando ao arroz, mas fora do lume para não coalhar).

Colocar numa travessa ou em pequenas taças e enfeitar com canela em pó.

O fim do mundo e a origem da Terra no Alentejo

Muito se tem especulado estes últimos tempos sobre o dia 21 de dezembro e o fim do mundo. Gosto de me ficar pela explicação, que afinal, este dia corresponde ao fim do ciclo baktún 13, ou seja ao fim de um ciclo de 5.126 anos registrados no calendário maia, e que marca o início de uma Nova Era. 
Uma era em que tudo na Terra será diferente, em que os humanos irão sofrer uma transformação espiritual, com mudanças profundas a nível pessoal, familiar e comunitário que os irão conduzir a uma verdadeira harmonia e equilíbrio entre os seres humanos e a natureza.

Para o 21 de dezembro, já só falta pouco mais de 1 dia, mas também 9 para o fim do ano 2012. Eu sinto-me tranquila, pois vivo no Alentejo, onde afinal, e segundo alguns cientistas a vida terá tido início.

Tudo terá acontecido na bonita e pacata vila de Cabeço de Vide (Concelho de Fronteira), conhecida pelas suas termas de águas sulfúreas. Há milhares de anos atrás, um meteorito vindo de Marte terá caído neste lugar, trazendo com ele microrganismos que depois evoluíram para espécies mais desenvolvidas.

Será por isso que a água das nascentes de Cabeço de Vide é sulfúrica e diferente de todas as outras? Com um PH de 11,5, é única na Europa, e só existe igual numas montanhas americanas e …. em Marte. Esta água é ideal para curar doenças do foro reumatológico, respiratório e dermatológico.  

E foi nesta água que foi descoberta uma bactéria vinda de Marte que terá dado início ao processo de desenvolvimento da vida no planeta Terra.

Já nesse tempo, a bactéria soube escolher o melhor local do mundo para se desenvolver. Podia ter escolhido um local do continente asiático ou americano, tão donos do mundo, mas não, foi mesmo em Portugal, e ainda por cima no Alentejo. Em Cabeço de Vide. Vejam só, estas fotografias de Cabeço de Vide, e digam lá se não é um lugar encantador e digno de uma bactéria se desenvolver em paz e tranquilidade. Alguma razão isto deve de ter tido.

Por isso, se o fim do mundo acabar, já sei que as forças do Universo irão juntar-se para que a vida volte a nascer no Alentejo. Os Alentejanos arregaçarão novamente as mangas e lutarão como sempre o têm feito para criar um novo mundo onde as palavras amizade, solidariedade, fraternidade, amor pelo próximo, tão comuns a este povo, irão reinar.

Um mundo melhor feito à maneira dos Alentejanos. Sem pressas, com o olhar atento aos mais próximos, verdadeiro e genuíno, respeitador da natureza, de tudo e de todos.

Talvez seja por esta força interior e esta comunhão com as leis da natureza, que eles são tão gozados e temidos? Será que a sua força e maneira de ser tão “humanas” assusta? Deixo aqui esta reflexão.

Mas enquanto, o fim do mundo vem e, não vem, ainda têm umas quantas horas para preparar um delicioso doce, que se costuma fazer nesta época festiva. Nunca se sabe, se o mundo acabar, mais vale ir com a barriga cheia e a boca doce.

NÓGADOS

Ingredientes

300 g Farinha

3 Ovos

200 g Açúcar

0.5 dl Azeite

1 Cálice de Aguardente

Mel

Sal e azeite q.b.

Misture os ovos, a aguardente, o azeite e sal. Bata até ficar em pasta. Acrescente a farinha e amasse. Depois da massa repousar cerca de 10 minutos, retire em pequenas quantidades e faça rolinhos compridos e finos. Deixar repousar num pano e corte-os em pequenos cubos.

Aqueça o azeite, quando estiver quente frite os pedaços de massa. Retire e deixe-os escorrer em papel de cozinha para absorver a gordura.

Entretanto, num tacho aqueça o mel juntamente com o açúcar e deixe  engrossar.

Deite os cubos de massa no mel. Retire com uma colher e coloque numa bandeja, ou como se costuma fazer mais frequentemente em folhas de laranjeira.

Sugestão: Pode aproveitar o resto da massa das filhoses, pôr no forno e envolver em mel, com o mesmo processo.

Desejo a todos um Natal o mais feliz possível, especialmente para todos aqueles e aquelas que, neste momento de crise, estão a passar por grandes dificuldades.

Oxalá os Maias tenham razão, e que uma Nova Era mais solidária esteja a chegar. Para o bem da humanidade!!!!!!

Deixo-vos com este Poema do Menino Jesus, de Fernando Pessoa, recitado com tanta emoção por Maria Bethânia.