domingo, 27 de maio de 2012

Árvores do Alentejo

Ia eu a passear por uma estrada do Alentejo, quando de repente vi na berma uma árvore. Nada de extraordinário até aqui, se não fosse que essa árvore tinha uma pernada cortada, e no lugar do corte estava um coração vermelho como que a sangrar. Ali estava ela, com o coração partido, expondo ao mundo a sua dor, e a chamar a atenção de quem passasse.   
Ao ver aquele coração tão perfeitinho, não pude deixar de pensar que, no Alentejo, até  as árvores têm sentimentos. 



E, veio-me à cabeça este belo poema de Florbela Espanca:

Árvores do Alentejo
{A mensageira das violetas, Poemas }

Horas mortas… Curvada aos pés do monte
A planície é um brasido… e, torturadas,
As árvores sangrentas, revoltadas,
Gritam a Deus a bênção duma fonte!

E quando, manhã alta, o sol posponte
A ouro a giesta, a arder, pelas estradas,
Esfíngicas, recortam desgrenhadas
Os trágicos perfis no horizonte!

Árvores! Corações, almas que choram,
Almas iguais à minha, almas que imploram
Em vão remédio para tanta mágoa!

Árvores! Não choreis! Olhai e vede:
- Também ando a gritar, morta de sede,
Pedindo a Deus a minha gota d´água!

 E agora, peguem na letra do poema e cantem com a Teresa Silva Carvalho : 





E, não só uma gota mas muito mais vão ser necessárias para confeccionar o prato que a seguir lhe apresento, cuja cor me fez lembrar o vermelho do coração da árvore. 

SOPA DE TOMATE COM OVOS

Ingredientes

Pão duro de véspera
1 kg tomate maduro
3 dentes de alho
2 cebolas médias
1,5 dl azeite
1 ramo de cheiros (salsa, hortelã, óregãos)
1folha de louro
½ pimento verde
Ovos (um por pessoa)
Sal q.b

Pelar o tomate, cortá-lo em pedaços pequenos e reservar.
Num tacho, deitar o azeite, a cebola cortada e o alho picado. Quando a cebola estiver translúcida, acrescentar o tomate, o louro, o pimento, o ramo de cheiros. Temperar com sal, juntar a água e deixar cozinhar. Escalfar os ovos. Entretanto cortar o pão em fatias finas e colocar numa travessa. Deitar o preparado sobre o pão. Se preferir pode triturar o caldo. 
Acompanhar com linguiça ou toucinho fritos, ou mesmo sardinhas fritas, ou com azeitonas. Em casa da minha mãe, costumávamos acompanhar também com uvas. É uma delícia!!


terça-feira, 15 de maio de 2012

Passear junto ao mar e turismo da natureza no Litoral Alentejano


O calor até que enfim está de regresso, e no ar já cheira a Verão. Muitos provavelmente foram dar um passeio até à praia, como que a antecipar o merecido descanso das férias. As praias alentejanas, cada vez mais apreciadas e procuradas, são sempre uma boa opção. 






Mas se é daqueles que prefere a actividade ao ar livre e o turismo de natureza, então aproveite pois, desde esta última sexta-feira, ficou disponível ao público um percurso pedestre entre Santiago do Cacém e norte de Odeceixe.
A “Rota Vicentina” terá 340 quilómetros e ligará Santiago do Cacém ao Cabo de São Vicente, mas por enquanto ainda só estão concluídos 200 quilómetros
Este projecto, na linha da frente a nível do sul da Europa, pretende colocar a região no mapa internacional dos destinos de turismo da natureza. Os turistas vão poder escolher dois caminhos: um designado de "histórico", feito mais pelo interior e que passa por várias localidades, e outro que aproveita trilhos pedonais de pescadores.
A "Rota Vicentina" pode ser descarregada no sítio www.rotavicentina.com onde consta o mapa de todas as etapas e coordenadas GPS, embora seja possível realizar as caminhadas sem recurso a esta tecnologia.
Por tanto, se gosta de desafios, atreva-se a ir até à costa alentejana. E já agora, aprecie a paisagem deslumbrante, a gastronomia, a arquitectura e principalmente deixe-se viver no meio desta natureza selvagem e persitente.
Certamente que ficará rendido à beleza de uma das mais belas e bem preservadas zonas costeiras do Sul da Europa. Esta é mais uma razão para votar numa das 4 praias alentejanas finalistas na eleição das 7 Maravilhas-Praias de Portugal, cuja votação arrancou no dia 6 de maio.
O Alentejo é a região mais representada com um total de quatro praias nomeadas: a praia das Furnas (Vila Nova de Milfontes) nomeada para "Praias de Rio", as praias da Zambujeira do Mar e de Tróia-Mar (Grândola) nomeadas na categoria "Praias Urbanas", e a praia do Carvalhal (Grândola) na categoria "Praias de Dunas".
Quem quiser pode votar até 7 de Setembro de 2012 no site oficial (www.setemaravilhas.pt), no Facebook (www.facebook.com/7maravilhas) ou por chamada telefónica. Será eleita uma praia por cada uma das sete categorias definidas pela organização. A 8 de Setembro, serão conhecidos os vencedores.

Entretanto, aproveite para ver os posts referentes à costa alentejana publicados neste blogue. E,como nunca é demais, deixo-o novamente com os pézinhos na areia a olhar para as ondas do mar. 





Bom mas o ar do mar dá fome, e se há uma região onde se come particularmente bem é no Litoral Alentejano. Sabia que o peixe português é considerado pelos chefes dos melhores restaurantes do mundo como o mais saboroso? Por isso, não hesite, opte por um prato de peixe, mas se for hora de lanche então que venham os petiscos. O que diz a um pratinho de percebes? 


                                            PERCEBES COZIDOS

1Kg de percebes
1 litro de água
Sal





Eu gosto particularmente da comida quando os seus ingredientes sabem àquilo que são. Por isso, para mim, o marisco tem de saber a mar. 
Assim, é muito fácil preparar os percebes. 


Basta colocá-los dois minutos em lume forte, dentro de um tacho com água a ferver (previamente salgada, não muito pois os percebes já são salgados). 


Pode também cozer os percebes em água do mar. Depois de cozidos, retire a água e aguarde um pouco. 


Se gostar deles mais frescos então coloque uma pedras de gelo depois de retirar a água. 


Depois disto, só falta acompanhar com pão torrado com manteiga e uma cerveja ou um vinho branco bem fresco.











quarta-feira, 2 de maio de 2012

Mande a tristeza "às favas"


No próximo dia 4 de Maio, este blog festejará UM ANO. 366 dias e já com perto de 11000 visualizações. Obrigado a todos os que me têm seguido ao longo destes meses, quer estejam em Portugal ou espalhados por este mundo fora, como os amigos de França, Alemanha, Brasil, Canadá, Estados Unidos, ou mesmo da Rússia, China, Malásia ou África do Sul e Angola, sem falar de todos os outros países pois a lista é muito longa.







O Alentejo marca as pessoas de tal forma que mesmo longe, não se esquecem e não deixam de sentir uma enorme saudade pela sua terra. Por isso, espero que todos que por aqui navegam possam encontrar neste blog, o que encontrariam se vivessem no Alentejo: a tranquilidade, paz, qualidade de vida, amizade, cultura, tradições, e principalmente o poder saborear a gastronomia alentejana, que é uma das maravilhas desta região de Portugal.
Um mundo simplesmente DELICIOSO que quero continuar a mostrar de forma singular abordando sempre temas que diferenciam a cultura e o povo alentejano de tudo o resto.
Por mar ou por terra, durante 1,2,3,4,5,6,7,8,9 ou 10 minutos, aproveitem para descontrair e relaxar, enquanto os levo a viajar, com toda a modéstia, neste mundo espantoso que é o Alentejo.
Uma vez mais, o meu muito obrigado a todos os que me têm acompanhado mas também a todos aqueles que me seguirão no futuro, quer sejam alentejanos ou amigos do Alentejo.
Comentem, façam-se seguidores, deixem-se envolver neste Delicioso Alentejo, que é também vosso.


E como um aniversário tem de ter presentes, ofereço às 2 primeiras pessoas que se inscreverem, o almoço no próximo Delicioso Encontro Alentejano, cuja data ainda está por confirmar, e no qual haverá brindes surpresa. Para isso, basta enviar um email para: deliciosoalentejo@gmail.com.

Daqui até lá, tente ser feliz o mais possível. Mande a tristeza “às favas” ou venha comê-las connosco.


FAVAS COM CHOURIÇO

Ingredientes
2 kg de favas
200 g de toucinho
1 chouriço preto
1 chouriço encarnado
Azeite ou banha
Coentros
Folha de alho ou dentes de alho
1 colher de sobremesa de açúcar
Água
Hortelã
Alface


Descascar as favas. Fritar os chouriços e o toucinho num pouco de azeite ou banha. Retirar as favas e na gordura pôr as favas e umas quantas cascas, com os coentros atados na folha de alho ou, na falta desta, acrescentar os dentes de alho. Pôr a refugar dando umas voltinhas às favas. Quando estiverem murchas, deitar a água quente e o açúcar. Deixar cozer em lume brando e no final deitar umas folhas de hortelã.
Se quiser fazer sopas, terá de acrescentar água para o caldo. 






E, depois deste repasto, não se esqueça, se for ao Alentejo, dê-lhe um beijo......





(Se fores Ao Alentejo_ Cancioneiro alentejano,  vozes de Francisco Baião e Manuel Aleixo -2012. Publicado por alexandrealeixo1959)


Um bem haja a todos vocês.  E muito obrigado por acreditarem neste projeto.